Государственное бюджетное учреждение Ростовской области «Семикаракорская межрайонная СББЖ» напоминает, что покупка молочных продуктов неизвестного происхождения, без государственного ветеринарно-санитарного контроля, с нарушением правил хранения и транспортировки, может быть опасна для жизни и здоровья.
Почему важна ветеринарно-санитарная экспертиза молока?
Это гарантия того, что молоко и молочные продукты безопасны и пригодны к употреблению. Ветеринарно-санитарная экспертиза регламентируется приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 года № 421. Экспертизе подвергаются: - Сырое молоко и сливки, которые пойдут на дальнейшую переработку. - Молочные продукты, домашнего производства, которые продают на рынке.
При продаже на рынках молоко проверяется по таким параметрам, как внешний вид (консистенция, цвет), вкус, запах, температура, содержание жира и белка, плотность и кислотность. Если молоко предназначено для переработки, также контролируется наличие соматических клеток, опасных веществ (например, антибиотиков) и другие важные показатели. После проведения экспертизы выдается официальное заключение о безопасности продукта.
Уважаемые семикаракорцы, чтобы избежать пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, не покупайте молочные продукты в местах стихийной торговли!
Праздники
