Пресс-центр

По сведениям Управления Роспотребнадзора по Ростовской области на территории области регистрируются случаи отравлений дикорастущими грибами. Анализ пищевых отравлений показал, что наибольшее количество случаев отравлений грибами регистрируется в сентябре-октябре.

По состоянию на 10 октября в области уже зарегистрировано 40 случаев отравления дикорастущими грибами, из них 4 – с летальным исходом, в том числе двое детей (гг. Шахты, Донецк, Ростов-на-Дону, Шолоховский р-н). В Семикаракорском районе зарегистрирован один подобный случай.

Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов.

В целях предупреждения отравлений грибами рекомендуется:
- не собирать дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупать их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;
- не употреблять в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
- помнить, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
- употреблять в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;
- остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;
- запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон.

Уважаемые горожане, в случае отравления грибами необходимо своевременно обращаться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением. Берегите себя и своих близких!